INDYA
JW Marriott Mauritius Resort
Simply India Dinner French Menu
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Entrée
Pani puri shots, menthe, fruit de la passion, grenade, et yaourt
MUR 450
Raj kachori, avocat, yaourt sucré cuit à l’azote
MUR 450
Soupe de lentilles noires Mauricien, Dal moong et salade Kachumbari
MUR 450
Doll puri taco, fruit du jacquier, et oignon mariné
MUR 450
Masala vada, salade de carottes, Chutney à la noix de coco
MUR 450
Paneer kurchan Quesadilla, salsa de pomme vert, fromage cheddar
MUR 700
Paneer tikka, pesto de coriandre. nouilles croustillantes, chutney à la menthe
MUR 700
Galouti aux champignons, paratha inversé, aioli aux champignons truffés
MUR 450
Momo de poulet, bouillon Peshawar yakhni, croustillant masala
MUR 450
Doll puri taco, boeuf sauté, oignon mariné
MUR 700
Kulcha au poulet tikka, fromage ricotta pousse de roquette
MUR 700
Côtelettes d’agneau tandoori, Curry au piment, pommes de terre jeera
Poulet tikka Classique
MUR 700
Malai tikka Classique
MUR 700
Bao poulet seekh Kebab, aioli piment, relish de betteraves
MUR 700
Crevette tandoori, beurre citronné, thecha de kolhapuri
MUR 900
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ŒUVRE D’ART CULINAIRE
Gratin de paneer, curry lababdar, tomates séchées, basilic thaï
MUR 1,300
Tikka masala d’artichaut, trio de poivrons, mozzarella cerise
MUR 1,600
Korma de gnocchi, huile de truffle, noire, chips de parmesan
MUR 1,600
Kofta légumes, curry malai,huile de corinadre
MUR 1,300
Palak chole,fromage bocconcini, épinards frits croustillants
MUR 1,600
Butter Chicken Old Delhi
MUR 1,700
Poisson Madras en papillote
MUR 1,500
Curry de crevette en papillote
Confit de Canard Tandoori, curry korma batata peri peri
MUR 2,000
Poulet Chettinad, poivrons shishito grillé, oeuf dur
MUR 1,300
Côtes de bœuf champaran, ail confit au piment, chips de gingembre
MUR 1,700
Jarret d’agneau australien braisé, nihari curry, feuilles d’or 24 - carats
Keema d’agneau, pav au fromage oeuf de Caille frit
Briyani Légumes
MUR 1,300
Briyani de poulet
MUR 1,300
Briyani d' Agneau
MUR 1,300
Briyani de Poisson
MUR 1,300
Briyani de Crevette
MUR 1,300
Briyani de Boeuf
MUR 1,300
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MENU DÉGUSTATION
Poulet momo, bouillion peshawar yakni chips de masala Côtelettes d’agneau, curry au piment kashmiri jeera aloo Crevette Tandoori, beurre citronné, kolhapuri thecha Sorbet à la fraise et à la rose Confit de Canard Tandoori, korma curry, batata peri-peri Biryani de poulet Khamiri Naan Falooda Bonbon de café |
MENU DÉGUSTATION - Vegetarien
Soupe de lentilles Mauricien, moong dal, salade kachumbari Paneer tikka pesto de coriandre nouilles croustillants, chutney à la menthe Goulati aux champignons, paratha inversé huile de truffle Sorbet à la fraise et à la rose Gnocchi au korma, huile de truffle noire, chips de parmesan Briyani légumes Khamiri Naan Falooda Bonbon de café |
ACCOMPAGNEMENT
Choix de Naan
Naan nature, Naan au beurre, Naan a l’ail, Naan fromage, Naan Khamiri, Roti Nature, Roti au beurre, lacha paratha
MUR 100
Assortissement de pain
MUR 120
Roti sans gluten
MUR 100
Dal makhani
MUR 350
Dal tadka
MUR 300
Papad Sampler
MUR 80
Riz saffrané
MUR 200
Raita du jour
MUR 250
Riz Vapeur
MUR 200
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PLAISIR SUCRÉ
Falooda, areo au chocolat, Barfi, glace à la mangue
MUR 750
Texture de poires
MUR 450
Malai Ghewar, rabdi espuma, glace au saffan
MUR 450
Rasmalai tiramisu, mousse de café, tuile à la framboise
MUR 450
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