La Biblioteca de Santo Mauro

La Biblioteca es un espacio gastronómico único dentro del hotel. Es el salón destinado a la experiencia más elegante y refinada de nuestro chef Rafa Peña. Ubicado en la biblioteca original del marqués, de ahí su nombre, se ha conservado y adaptado a un espacio acogedor, íntimo y con carácter. La delicadeza del diseño interior y la cocina centrada en la excelencia del producto presentan un escenario pensado para trasladar a cada mesa las grandes recepciones de las casas nobles del Siglo XIX. Este concepto de elegancia desde la gastronomía se reinterpreta a la perfección en el jardín con la llegada del buen tiempo, la luz natural y uno de los mejores jardines de Madrid.