En el cuarto piso de The Madrid EDITION se encuentra Oroya, el restaurante dirigido por el chef peruano Diego Muñoz, su galardonado bar de cócteles, y The Roof, la incomparable terraza en la azotea, abiertos tanto a los residentes como a la comunidad local. Con un menú informal de tapas para compartir que cuentan la historia cultural del Perú con influencias de España, África, Italia, China y Japón, los platos pueden acompañarse con cócteles de autor, cócteles a base de pisco o una copa de vino.
