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Giano Restaurant

W Rome, Roma
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Attraverso un'esemplare fusione tra la cucina siciliana e la cultura della capitale, Giano rappresenta il linguaggio del gusto del W Rome. Forte della sua "Cucina Educata", lo chef Ciccio Sultano è pronto a riscrivere le regole della scena gastronomica romana. Una profonda venerazione per la sua terra, la Sicilia, dà origine a sapori forti ed eleganti, e allo stesso tempo internazionali. Autoditatta, lo Chef stellato attribuisce enorme importanza agli ingredienti di base e considera l'olio, il grano e il sale i capisaldi della sua cucina - storicamente, economicamente e socialmente. Catalizzando l'epica narrativa dell'isola, Ciccio e il nostro Executive Chef Adriano Rausa lavorano partendo da un mix di influenze cosmopolite, dal classico italiano, all'arabo, allo spagnolo. Quella di Ciccio è un'arte che è stata affinata, attraverso anni di studio ed esperienza, per sedurre il palato e i sensi.
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Ciccio Sultano e Adriano Rausa
Italiana
Casual raffinato

Opening Hours

Closed

Offers

  • Bella Brunch
    Bella Brunch

    Ingredienti di prima qualità e atmosfera tutta italiana. Ecco la nostra proposta:- Buffet di antipasti siciliani e delizie da forno;- Classici della colazione portati direttamente al tuo tavolo;- Giro-pasta con due diverse opzioni ogni domenica;- Buffet di dolci di Zucchero X Fabrizio Fiorani;- After Brunch in W Lounge con DJ Set.I bambini sono i benvenuti! Animazione in sala dedicata e menu ad hoc su richiesta.70€ a persona, welcome drink, acqua e caffè inclusi. Vino e bevande à la carte.

Dove Sarete

Roma
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