Il concept del Sagra's Rooftop Restaurant è semplice: un viaggio epicureo attraverso l'Italia, attraverso tradizioni e specialità regionali, reinterpretate con stile e creatività dall'Executive Chef Raffaele Lotto. La filosofia del cibo diventa una festa vivace e di gusto, pensata per essere assaporata nella piacevolezza della convivialità, come una festa o una Sagra, dal carattere italiano che conquista e scopre il lato innovativo della tradizione.