Almoço de Natal em Penha Longa Mercatto

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Frios

Salad bar

Queijos tradicionais

Carnes Frias

Bola de carne e enchidos

Leitão assado

Gravlax com ervas e beterraba

Seleção de frutos do mar

Seleção de Caviar

Bar de Sushi

Hummus

Creme de abobrinha com pistache e manjericão

Creme Mutabal

Creme Nassa

Salada de abóbora com queijo feta, sementes de abóbora e vinagrete de mel

Salada de repolho grelhado com magret de pato defumado e vinagrete cítrico

Salada de pera, queijo de cabra e nozes caramelizadas

Estações ao vivo

Roti de cabra recheado com foie gras, verduras e damasco.

Arroz cremoso com polvo e tentáculos

Ostras

Presunto curado fatiado à mão

Pratos quentes

Creme de cebola assada com amêndoas e gorgonzola

Bacalhau tradicional com migas de inverno

Pintada Suprema com Creme de Trombeta e Trufa

Couve-flor assada com trufa e parmesão

Gratinado de batata com queijo Serra

Couve-de-bruxelas com manteiga de ervas

Arroz com açafrão e castanhas

Sobremesas

Baunilha, Mascarpone, Morango, Rosa e Pistache

Chocolate dourado, amêndoas e frutas exóticas

Speculoos, Baunilha, Tangerina e Chocolate ao Leite

Bolo Rei, O Chocolate de Penha Longa

Tarte de Abóbora e Especiarias

Chocolate e Groselha Vermelha

Panna Cotta de Limão

Biscoito de Gengibre e Chocolate Dourado

Morango e Baunilha do Haiti

Rolo de Cappuccino

Choux de Framboesa

Choux de Pistache

Sonhos

Fatias Douradas

Pudim de Ovos

Salada de frutas

Mousse de chocolate

Estação de Doces e Balas de Goma

Carrinho de sorvetes

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