Anadolu ve Türk yemek kültürlerinin esintilerini menüsüne taşıyan Atölye’de tüm lezzetler yerel ürünler kullanılarak özenle hazırlanıyor. The Ritz-Carlton, İstanbul’un kendine ait sebze bahçesinde yetiştirilen, toprağın en saf halinden gelen ürünler, Atölye tabaklarına tamamen doğal bir ruh katıyor. Sürdürülebilirliği ve mevsimsel üretimi merkezine alan Atölye, tüm duyulara hitap eden Anadolu Mutfağı konseptine de yer vererek misafirlerine bambaşka bir gastronomi deneyimi sunuyor.
