Octo Istanbul, Türkiye'nin zengin kültürel mirasından ilham alarak bu toprakların bereketli zenginliklerini çağdaş bir dokunuşla sofralara taşıyor. Octo’nun köklü mutfak geleneği ve yaratıcı vizyonu sayesinde her tabak, tarih, kültür, doğa ve modernite arasında kusursuz bir dengeyi temsil ediyor.