أعاد مطعم سابورو الياباني فتح أبوابه من جديد. أسم المطعم مستوحى من سابورو وهي مدينة في اليابان تشتهر بالمأكولات والمشروبات اليابانية المميزة. يشتهر مطعم سابورو بقائمة السوتشي الطازج والتيبانياكي. يرأس سابورو الآن الشيف الياباني "كوماتسو" الذي يأتي أيضًا من مدينة "سابورو" في اليابان. انضم كوماتسو إلى فريق سابورو في التسعينيات، وكانت هذه أول وظيفة له في مطعم فندقي في مصر، والآن عاد مرة أخرى بعد سنوات عديدة إلى المكان الذي ينتمي إليه.
